캠핑 가서 또 삼겹살에 라면만 드실 건가요? 멋진 경주 별자리 캠핑랜드까지 가서 매번 똑같은 메뉴를 먹는 게 지겹지 않으신가요? 특별한 추억을 만들고 싶지만, 복잡하고 어려운 요리는 부담스러워 결국 마트에서 파는 밀키트로 타협하곤 하셨죠. 사실 저도 불과 얼마 전까지 그랬습니다. 하지만 경주라는 지역의 특색을 살린 식재료 몇 가지만 추가했더니, 평범했던 캠핑의 저녁이 5성급 호텔 부럽지 않은 만찬으로 바뀌는 경험을 했습니다.
경주 캠핑, 이 레시피로 특별해지는 법
- 경주 특산물인 한우와 버섯을 활용해 평범한 바베큐를 고급스러운 꼬치구이로 업그레이드합니다.
- 감포항에서 직접 공수한 신선한 해산물로, 평범한 라면을 얼큰하고 시원한 명품 해물 짬뽕으로 변신시킵니다.
- 황리단길의 명물 찰보리빵을 이용해 남녀노소 모두가 좋아하는 이색 캠핑 디저트, 찰보리빵 스모어를 만듭니다.
경주 한우와 양송이버섯 꼬치구이
캠핑의 꽃은 단연 바베큐입니다. 하지만 매번 준비하는 삼겹살, 목살이 조금 식상하게 느껴진다면 경주 한우를 이용한 꼬치구이를 강력 추천합니다. 경주 별자리 캠핑랜드로 향하는 길에 있는 로컬 마트에서 신선한 한우와 채소를 구매하면 준비는 끝입니다. 숯불 위에서 지글지글 익어가는 꼬치구이는 보는 즐거움과 먹는 즐거움을 동시에 선사하며, 가족, 커플, 친구 누구와 함께하든 잊지 못할 추억을 만들어 줄 것입니다. 특히 아이들과 함께라면 채소를 끼우는 과정부터가 즐거운 체험 활동이 될 수 있습니다.
필요한 준비물
- 경주 한우 (구이용 등심 또는 채끝살) 300g
- 양송이버섯 10개
- 파프리카 (빨강, 노랑 각 1개)
- 양파 1개
- 꼬치용 나무 꼬치
- 올리브오일, 소금, 후추 약간
만드는 방법
만드는 법은 정말 간단합니다. 먼저 한우와 모든 채소를 한입 크기로 비슷하게 잘라주세요. 그 다음 큰 볼에 손질한 재료를 모두 담고 올리브오일, 소금, 후추로 가볍게 밑간을 합니다. 마지막으로 준비된 꼬치에 고기와 채소를 색깔 맞춰 번갈아 끼워주기만 하면 됩니다. 경주 별자리 캠핑랜드의 바베큐 그릴에 숯을 피우고, 꼬치를 올려 돌려가며 구워주세요. 고기가 익는 동안 즐기는 불멍은 캠핑의 감성을 한층 더 깊게 만들어 줍니다. 잘 갖춰진 취사 시설과 개수대 덕분에 재료 준비와 정리가 매우 편리합니다.
감포항 해물 짬뽕 라면
경주 별자리 캠핑랜드는 동해 바다와도 가깝다는 장점이 있습니다. 차로 잠시 이동하면 신선한 해산물이 가득한 감포항에 닿을 수 있죠. 이곳에서 구매한 신선한 해산물로 끓이는 해물 짬뽕 라면은, 낮 동안 불국사, 석굴암 등 주변 관광지를 둘러보느라 지친 몸에 활력을 불어넣어 줄 최고의 메뉴입니다. 특히 밤하늘의 별을 보며 먹는 얼큰하고 시원한 국물 맛은 평생 잊지 못할 경험이 될 것입니다.
필요한 준비물
| 재료 | 수량 |
|---|---|
| 라면 | 2개 |
| 감포항 모둠 해산물 (오징어, 조개, 새우 등) | 1줌 |
| 양파 | 1/2개 |
| 대파 | 1/2대 |
| 다진 마늘 | 1큰술 |
| 고춧가루 | 1큰술 |
만드는 방법
캠핑용 코펠에 식용유를 두르고 파, 마늘, 고춧가루를 볶아 향을 냅니다. 그 다음 손질한 해산물과 양파를 넣고 함께 볶아주세요. 해산물이 어느 정도 익으면 물을 붓고 라면 수프를 넣어 끓입니다. 물이 끓어오르면 라면 면을 넣고 익히면 완성입니다. 이 레시피 하나면 캠핑장의 밤이 훨씬 풍요로워집니다. 캠핑장 사이트에서 편안하게 즐기는 이 요리는, 비싼 맛집 부럽지 않은 만족도를 선사할 것입니다. 전기와 온수 사용이 편리한 캠핑장이라 요리 후 설거지도 걱정 없습니다.
황리단길 감성 찰보리빵 스모어
저녁 식사를 마친 후, 모닥불 앞에 둘러앉아 즐기는 디저트 타임은 캠핑의 또 다른 즐거움입니다. 이때 경주의 명물, 찰보리빵을 활용한 스모어(S’more)를 만들어 보세요. 미국식 디저트인 스모어를 한국적으로 재해석한 이 메뉴는 달콤하고 쫀득한 맛으로 아이들은 물론 어른들의 입맛까지 사로잡습니다. 경주 시내나 황리단길에 들를 때 찰보리빵 한 상자를 구매해오면 아주 특별한 디저트를 즐길 수 있습니다.
필요한 준비물
- 경주 찰보리빵
- 마시멜로
- 판 초콜릿
- 긴 꼬치
만드는 방법
방법은 아주 간단합니다. 먼저 찰보리빵을 반으로 갈라 한쪽에 초콜릿 조각을 올려둡니다. 그리고 긴 꼬치에 마시멜로를 끼워 모닥불에 노릇노릇하게 구워주세요. 불에 너무 가까이 대면 타버릴 수 있으니, 은은한 불에 천천히 돌려가며 굽는 것이 팁입니다. 잘 구워진 마시멜로를 초콜릿을 올린 찰보리빵 위에 얹고, 나머지 찰보리빵으로 덮어 살짝 누르면 완성입니다. 로맨틱한 분위기 속에서 즐기는 이 디저트는 경주 여행의 아름다운 추억을 완성시켜 줄 것입니다. 경주 별자리 캠핑랜드의 밤하늘 아래에서 즐기는 달콤함은 그 어떤 디저트보다 특별합니다.
경주 버섯으로 맛을 낸 얼큰 두부찌개
캠핑 다음 날 아침, 개운하고 따끈한 국물이 생각날 때를 위한 메뉴입니다. 경주는 한우뿐만 아니라 버섯 재배로도 유명합니다. 신선한 경주 버섯을 듬뿍 넣고 끓인 두부찌개는 전날의 피로를 풀어주고 든든한 아침 식사가 되어줍니다. 간단한 재료로 깊은 맛을 낼 수 있어 초보 캠퍼에게도 안성맞춤입니다. 캠핑장의 아침, 상쾌한 자연 속에서 보글보글 끓는 찌개 소리는 그 자체로 힐링입니다.
필요한 준비물
| 재료 | 수량 |
|---|---|
| 경주 표고버섯 또는 모둠 버섯 | 1줌 |
| 순두부 또는 찌개용 두부 | 1모 |
| 대파 | 1/2대 |
| 청양고추 | 1개 |
| 고추장, 된장 | 각 1/2큰술 |
| 다진 마늘 | 1작은술 |
| 멸치 다시마 육수 팩 | 1개 |
만드는 방법
코펠에 물과 멸치 다시마 팩을 넣고 육수를 우려냅니다. 육수가 끓으면 고추장, 된장, 다진 마늘을 풀어 간을 맞추고, 손질한 버섯과 두부를 넣어 한소끔 더 끓여줍니다. 마지막으로 어슷 썬 대파와 청양고추를 넣으면 칼칼하고 깊은 맛의 버섯 두부찌개가 완성됩니다. 경주 별자리 캠핑랜드는 글램핑, 카라반, 일반 캠핑 사이트 등 다양한 형태의 숙박을 제공하며, 각 사이트마다 전기 사용이 가능해 아침에도 부담 없이 요리할 수 있습니다. 쾌적한 편의시설 덕분에 1박 2일은 물론 2박 3일의 장기 휴가에도 불편함이 없습니다.
